Салати
Традиционна шопска салата - 0.350гр. 11,00лв.
Пресни домати и краставици, чушка сиврия, червен лук, настъргано краве сирене и магданоз
Салата Капрезе - 0.400гр. 15,00лв.
Биволска моцарела, пресни домати, фритирани спагети и песто „Дженовезе“
Салата „Цезар” с хрупкава панчета - 0.350гр. 20,00 лв.
Листни салатки, криспи бекон, гриловани пилешки филенца, люспи прясно настъргано Пармиджано, класически сос "Цезар" и билкови крутони
Ливанска салата - 0.300гр. 11,00
Букет свежи салати върху хрупкава питка, свежи краставици и домати, червен лук, палитра от чушки и репички, нахут, овкусена със сумак
ПРЕДЯСТИЯ
Криспи калмари - 0.350гр. 23,00
Панирани в нежна семола и билки, поднесени с домашно приготвен „Айоли“ сос
Ризото Фреш - 0.300гр. 14,00
Императорски ориз, задушени пресни моркови и тиквички, филирани печени бадеми и ленти Пармиджано
Ризото с ароматни манатарки и трюфел паста - 0.300гр. 19,00
Ориз Арборио със задушени в мащерка манатарки, овкусени с трюфел паста и Пармиджано
Паста Карбонара - 0.300гр. 17,00
Прясна паста с хрупкава панчета, сметана и яйце, поднесени с ленти Пармиджано
Паста „Дженовезе“ с кедрови ядки - 0.300гр. 14,00
Прясна паста, овкусена с класическо песто „Дженовезе“, пиния ядки, сушени домати и Пармиджано
Паста с пушена сьомга и нежен крем Маскарпоне - 0.300гр. 17,00
Прясна паста с пушена сьомга, Маскарпоне крем, каперси и свежа рукола
Супа на деня - 0.300гр. 7,00
ОСНОВНИ ЯСТИЯ
Манатарки върху домашна полента с фритирана мащерка - 0.350гр. 24,00
Задушени в бяло вино, копър, чесън и магданоз
Вегетариански нахутени кюфтенца - 0.450гр. 14,00
В комбинация с табуле салата с арабски кус-кус и млечно-чеснов сос, поднесени със сумак ,зрънца нар и пресен магданоз
Филе от лаврак - 0.400гр. 39,00
Поднесено с маринована аншоа, сушени домати, пресен розмарин, каперси и пухкав картофен крем
Филе от норвежка сьомга - 0.350гр. 42,00
Поднесено с букет от гриловани зеленчуци и сос Холандез с лайм, мандарина и юзу
Пилешки филенца - 0.300гр. 23,00
В съчетание с аспержи и сос Беарнез върху пясък от маслини
Телешки кюфтенца - 0.400гр. 20,00
В комбинация с хумус, овкусен с пушен пипер, зрънца от нар, свеж кориандър и сумак
Крехки телешки медальони - 0.250гр. 44,00
Със сотирани манатарки и пачи крак, в сос Еспаньол и ароматни провансалски билки
Грилован свински врат - 0.450гр. 21,00
Поднесен с пресни изпечени картофки с мисо паста
Веган бургер - 0.450гр. 28,00
Веган кюфте, свежи зелени салати, домат, червен лук и веган майонеза, гарниран с пържени сладки картофки, овкусени с ароматни билки
Бургер с телешко месо - 0.500гр. 26,00
Ирландски чедър, домат, свежи зелени салатки, лучено конфи, пушена майонеза и пържени картофки, овкусени с ароматни билки
Клуб сандвич с гриловано пилешко филе и бекон - 0.600гр. 22,00
Ирландски чедър, пресни домати и свежи краставици, лека майонеза и кетчуп, гарниран с картофени стикчета
Чабата Меланцане - 0.300гр. 9,00
Хрупкава италианска чабата с грилован патладжан, българско краве сирене, свежи домати и айсберг
Чабата с лакса - 0.300гр. 20,00
Прясно изпечена чабата с Филаделфия, в съчетание с пушена сьомга, авокадо и рукола
Чабата Капрезе - 0.300гр. 14,00
Хрупкава италианска чабата с масло, в комбинация с класическо „Капрезе“ и песто "Дженовезе"
ДЕСЕРТИ
Кокосова феерия с бял шоколад - 0.150гр. 13,00
Фурми, кокос, бадемови ядки, мед, сметана, кондензирано мляко и манго сос
Панакота с чиа - 0.180гр. 12,00
Гарнирана с бадемов крамбъл и ягодово кули
Мус от белгийски шоколад с крем брюле - 0.150гр. 14,00
Френски шоколадов мус - 0.150гр. 10,00
Фин шоколад със сметана, ликьор Бейлис и свежи плодове
АЛЕРГЕНИ
- 1. Зърнени култури, съдържащи глутен;
- 2. Ракообразни и продукти от тях;
- 3. Яйца и продукти от тях;
- 4. Риба и рибни продукти от тях;
- 5. Фъстъци и продукти от тях;
- 6. Соя и соеви продукти;
- 7. Мляко и млечни продукти;
- 8. Ядки;
- 9. Целина и продукти от нея;
- 10. Синап и продукти от него;
- 11. Сусамово семе и продукти от него;
- 12. Серен диоксид и сулфити;
- 13. Лупина и продукти от нея;
- 14. Мекотели и продукти от тях;